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师雁行手头暂时没有那么多合适的材料,联合了王江的私藏之后,最终定出九种食材:
鸡丝,火腿丝,牛肉丝,笋丝,瑶柱丝,三种鲜嫩的蘑菇丝,外加鸡蛋丝。
这都是外面能看到的。
而看不到的高汤底更下功夫。
去市场上买最鲜活肥嫩的母鸡和排骨,加入牛骨和活虾鲜鱼吊高汤。
先用大火撇去血沫,然后小火慢炖,足足一日才得到了一大罐鲜香扑鼻的浓汤。
此时,肥鸡和排骨精华尽去,已经可以丢去喂狗了。
捧出高汤来时,整座美食城无一动静,所有人都直勾勾盯着那碗微微泛起涟漪的汤汁。
师雁行一路走,浓香一路跟随,最后整座美食城内都充斥着浓郁的芬芳。
她都觉得自己升华了。
也不知过了多久,终于有人忍不住吞了口唾沫,低声道:“就这汤……他娘的煮腰带也香啊
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